Se reproduce en la época de lluvia, no está en el menú de los restaurantes, pero tiene una gran demanda a pesar de su alto valor económico. La gente ya pregunta por el nucú, una de las hormigas más grandes. Al inicio de la temporada de la precipitación pluvial, muchos hacen un gran negocio .
Sin embargo, el nucú lo comercializa en medidas de 100, 200 y 300 gramos con un valor de 50, 60 y 80 pesos; el negocio es redondo, se recolecta durante la noche o madrugada preferentemente, luego se lleva al comal para luego venderlo asado.
Su textura es como carbón, se desmorona, se disuelve con facilidad en el paladar, no tiene sabor dulce o amargo, es insípido, lo que es atractivo es su olor, en el que se percibe el aroma a la tierra de donde brota. Es un gran platillo exótico del cual muchos tienen que esperar durante meses para su degustación.
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